Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

Schwäbische Maultaschensuppe(2 Stück) 4,20
Leberspätzlesuppe        3,60
Rinderkraftbrühe mit Brätknödel und Backspätzle      3,90

Allgäuer Hochzeitsuppentopf (zum Sattessen) Leberspätzle,Brätknödel, Maultasche, Gemüse und Backspätzle    

6,20

Zwiebelsuppe mit einem Schuß Bier verfeinert und mit Käse überbacken

3,90
Allgäuer Käserahmsuppe mit Sahnehaube, Croutons 3,90

Hausgemachte ung. Kesselgulaschsuppe, pikant mit Brot

Große Portion mit Brot oder Semmelknödel     

4,20

6,20

Kleine Köstlichkeiten zu Beginn:

   

Carpaccio nach Art des Hauses, mariniertes rohes Rinderfilet, mit frischem Parmesan, dazu Knoblauchtoast

12,90

 

   

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, fein garniert, mit Reibekuchen

Als Hauptspeise:

9,90

12,90

Portion Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter überbacken, dazu Toast 9,90

Salate und Toast

Gemischter Salatteller nach Saison 4,20
Große bunte Salatschüssel mit Schinken (17)- u. Käsestreifen 6,90

Thunfischsalat Großer gemischter Salat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Tomaten

7,90

Großer gemischter Salatteller mit gegrillten Hähnchenstreifen und Champignons

10,50

Wiener Hühnersalat, großer bunter Salat mit gebackenen Hühnerfiletstücken und gekochtem Ei

 

1050

Salattopf „Gourmet“ Gemischte Salate mit gegrillten Fischmedaillons und Garnelen, Sauce Remoulade, Knoblauchtoast(2,3,4)

 

13,90

Italienischer Sommersalat mit Tomaten und Mozarella, Oliven(1,2,4), Balsamico-Olivenöldressing

 

8,50

Die Salate werden mit unserem hausgemachten Dressing serviert,gerne bereiten wir Ihnen die Salate auch mit Essig-Öl zu. (2,3,11,4)

   

Schinken(17)-Käse-Toast(2)  mit kleiner Salatgarnitur

 

5,90

Hawaii-Toast(17), mit Ananas, kleine Salatgarntiur

 

6,90

Bauerntoast, getoastetes Bauernbrot mit Wammerl, Pfefferoni und Käse überbacken, Spiegelei, kleine Salatgarnitur(17)

 

8,50

Haustoast, verschiedene Medaillons vom Grill, auf Toast(2), mit gebratenen Champignons, große Salatgarnitur, Cocktailsauce

 

12,90

Hähnchnebrüstchen vom Grill, auf Toast(2), mit Kräuterbutter, umringt mit herzhaften Salaten, Kräuterbutter

 

11,50

Älplertoast, Schweinerückenmedaillons auf Bauernbrot, gebratene Speckscheibe, mit Bergkäse überbacken, Röstzwiebel, Salatgarnitur

 

10,5

Brauhausschmankerl

Tiroler Kässpätzle mit Röstzwiebel und Blattsalate

 

8,00*

Krautspätzle mit Speckstreifen(2) und Sauerkraut

 

7,50*

Maultaschen in Tomatensauce(2) und Bergkäse überbacken

 

7,50*

Allgäu Quartett, Schweinebraten, Maultasche, Käsespätzle, Semmelknödel, Dunkelbiersauce, Röstzwiebel

 

12,90  

Brauhaus-Gröstl, Kartoffelscheiben, Speck(2)-, Wurst(17)- und Bratenstreifen,in der Pfanne gebraten, mit Spiegelei und Krautsalat

 

7,50*

Ofenfrisches Bauernschweinsbrat‘l mit Dunkelbiersauce,dazu Blaukraut und Semmelknödel

 

10,50*

Knusprige große Schweinshaxe, Bockbiersauce,mit Sauerkraut und Kartoffelknödel(5)

 

12,90*

Lammhax’l aus dem Rohr, Kräuternatursauce,Bratkartoffeln und Speckbohnen

 

14,50 

Allgäuer Bergler Pfännle, Feines Rahmgeschnetzeltes vom Hähnchenbrüstchen, mit Bergkäse überbacken, dazu Röstinchen und Gemüse

 

12,90*

Bierkutschertopf, Rind- und Schweinemedaillons, vom Grill,auf Kässpätzle, Pilzsauce(2), Röstzwiebel

 

15,50*

Steierer Schnitzel, vom Schwein, mit Kürbispanade gebacken, dazu Kartoffel-Gurkensalat

10,50* 

     

Zusatzstoffe(1)Farbstoff,(2)Konservierungsstoff,(3)Antioxidationsmittel(4)Geschmacksverstärker,(5)geschwefelt,(7)Posphat,(8)Milcheiweiß,(11)Süßungsmittel(16)Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel und Nitritpökelsalz(17)Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel, Posphat und Konservierungsmittel

   

Aus Pfanne, Rost und Grill

Schweineschnitzel"Wiener Art" Preiselbeeren,mit Pommes frites und gemischten Salat oder mit Kartoffelsalat und Gemischtem Salat

 

12,90*

Jägerschnitzel Schweineschnitzel mit Waldpilz-Speck-Sauce,dazu Pommes frites und gemischten Salat

 

12,90*

Schweizer Schnitzel, Schweineschnitzel vom Grill, mit Schinken und Käse über-backen, dazu grüne Rahmnudeln und Sauce Remoulade(17)

 

11,90*

Hähnchenbrüstchen vom Grill, mit Rahmsauce, dazu Butterreis und buntem Gemüse

 

12,90

Cordon bleu Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, gebacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat

 

13,50

Fleischspieß, nach Art des Hauses, verschiedne Medaillons und Würstel, vom Grill, mit Röstzwiebel, Cocktailsauce dazu Pommes frites und gemischtem Salatteller

 

14,50

Zwiebelrostbraten „Alt Wien“ mit Röstzwiebel und Kässpätzle

 

 17,50*

Rumpsteak (ca. 250g) vom Angus Rind mit Pommes frites und  Kräuterbutter

 

22,00

Gefülltes Rumpsteak (ca. 250g) mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Cocktailsauce

 

23,00

Rumpsteak (ca. 250g) vom Angus Rind „Madagaskar“mit Pfeffersauce, dazu Speckbohnenbündel und Kartoffelkroketten

 

24,40
Umbestellung auf Käsespätzle oder Bratkartoffeln  € 1,50 

Vegetarische- und Nudelecke

Allgäu Schmaus, gebratener Krautkrapfen, Käsespätzle, abgeschmelzte Maultasche mit Zwiebel, Salatgarnitur

 9,90

Gebackener Bergkäse, Blattsalate, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Wildpreiselbeeren

 9,90*

4 Stück Reibekuchen mit Apfelmus(3)

 6,00

Gemüsegrillteller, Verschiedenes Gemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika und Grilltomate), dazu Folienkartoffel und Spiegelei

 9,90

Spätzlepfanne, Spätzle mit Gemüse und Champignons, mit Süßrahm verfeinert und Käse überbacken

 7,50*

Knoblauchspaghetti (pikant) mit Pfefferoni(2) und Champignon, dazu Salat

 8,50* 

Jaganudeln, Grüne Bandnudeln mit Speck, Zwiebeln und Pilzen(2), verfeinert mit Süßrahm

 8,50*

Feurige Spaghettipfanne, Spaghetti mit Pfefferoni (scharf), Knoblauch, Speckstreifen,in einer Tomatensauce, Parmesan (17)

 8,50*

Grüne Bandnudeln mit Garnelen, verfeinert mit roten Tomatenpaprika-Pesto, Cocktailtomanten, Rucola, Parmesan

 €  14,00*

 

    

Gerichte die mit einem Stern * gekennzeichnet sind, gibt es auch als Seniorengerichte mit € 1,60 Ermäßigung !!!!!!

 

Fisch

Atlantik-Zungenfilet vom Grill,mit Knoblauchbutter überbacken, dazu Kartoffeln und gemischter Salat

 14,90*

Zanderfilet vom Grill, mit Weißweinsauce, Butterreis und gemischtem Salat

 15,90*

Gebackener Schollenfilet mit Kartoffelsalat und Sauce Remoulade(2,3)

  11,00*

Matjesfilet "Hausfrauenart", mit rote Zwiebeln, fein garniert, dazu Kartoffeln

 8,90

Fischpfännchen, Zander-, Seezungen- und Pangasiusfilet, Scampi, auf Blattspinat, Kräuterbutter und Kartoffeln

 19,90

Riesengarnelen „Provencial“ in Olivenöl gebraten, dazu großer Salatteller und Toast

 21,00

 

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

 

  3,50

Spätzle mit Sauce

 

  4,00

Spaghetti in Tomatensauce(2)

 

  4,00

Grillwürstel(17) mit Pommes frites

 

  5,50

2 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelmus(2)

 

  3,90

Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites und kleinem Salat

 

   7,50

 

Brotzeiten und kleine Gerichte

Obatzter, angemachter Camenbert mit einem ofenfrischen Vinschgauer(1;2)

 5,80

Griebenschmalz mit Zwiebeln und Bauernbrot(4)

 

 5,20

Presssack rot, in Essig und Öl, rote Zwiebeln, dazu Brot(16)

 

 5,00

Schweizer Wurstsalat mit Käse und Zwiebeln, dazu Brot     (17)

 

 6,50

 

 

   

Kalter Leberkäse mit Senf und Brot(17)

 

 4,90

Schinken-, oder Käsebrot, gemischtes Brot, fein garniert(17)

 

 6,90

Kalter Schweinebraten auf Butterbrot, fein garniert

 

 6,80

Kalte Schweinehaxen, fein garniert, mit Bauernbrot, Merrettich

 

 9,50

Speckplatte(roher Schinken), fein garniert, mit Brot und Butter

 

 10,50

Hirsch-Brotzeitplatte(17) Kalter Schweinebraten, roher und gekochter Schinken, Bergkäse, Wammerl und Preßsack, Griebenschmalz, Brot und Butter

 

 11,50

Portion Bergkäse mit Zwiebeln, Brot und Butter

 

 7,50

Gemischtes Käsebrettel, fein garniert, mit Brot und Butter

 

 12,00

Strammer Max(17) Butterbrot mit gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern

 

 7,50

1 Paar Weißwürstl(17) mit Brezel und Hausmacher Senf

 

 4,90

1 Paar Wienerle(17) mit Brot und Senf      

 

 4,00

Currywurst(17) ( Bockwurst)mit Pommes frites, kleine Salatgarnitur

 

 6,90

Schweinsbratwürstl auf Sauerkraut, Bratensauce,  Brot

 

 5,90

Schweinsbratwürstl auf Sauerkraut und Bratkartoffeln

 

 7,80

Abgebräunter Leberkäse mit Natursauce, Spiegelei und Kartoffelsalat

 

 7,500

 

Hausplatte „Hirsch“ ab 2 Personen

Verschiedene Medaillons, Würstel, Speck vom Grill,mit Reis, Pommes frites, Kartoffelgebäck, verschiedenes Grillgemüse, kleine Salate, verschiedene Saucen, Kräuterbutter(17)

Pro Person: € 21,00

 

Wir haben zusätzlicher zu unserer Hauptkarte immer eine Tages/Wochenkarte je nach Saison

(Spargel, Bärlauch, Pfifferlinge, Wild usw.)

Auf Vorbestellung: ab 2 Personen

Auf Wunsch können wir Ihnen selbstverständlich auch noch andere Speisen zubereiten. Für spezielle Feiern, fragen Sie bitte nach den Menüvorschlägen. Ab 6 Personen bieten wir Ihnen verschiedene Biermenüs mit Bierverkostung an.

Portion Ente à l’orange, mit Kartoffelknödel und Blaukraut

 

 € pro Person 15,90

Kalbshaxe, mit buntem Gemüse, Rotkraut, Knödel, Kartoffeln(5)

 

 € pro Person 19,00

Brauhausplatte, Schweinebraten, Port. Haxe, Wammerl, Würstel, Port. Lammhaxe, Bratkartoffeln, Knödel, Sauerkraut, Speckbohnenbündel, Senf und Meerrettich(17,5)

 

 € pro Person 24,00

Wiener Potpourri, Gebackenes von der Pute, Schwein, Rind und Käse, dazu Früchtespieße, Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, kl. Salate, Sauce Remoulade und Cocktailsauce(2,4)

 

 € pro Person 22,00

Chateau briand, Rinderfilet (300g pro Person) vom Grill, mit feinen Gemüse, Kartoffelgebäck, Pommes frites, Folienkartoffel, Hollandaise, Pfeffersauce, Kräuterbutter und Salatschüsserl

 

 € pro Person 39,00

Paella „Valenciana“ Altspanisches Reisgericht, Scampi, Tintenfischringe, Seezunge, Shrimps, Muscheln, Putenfleisch, Erbsen, Tomaten, Curry und Safran

 

 € pro Person 31,00

Fischplatte „Neptun“, Seezunge, gebackene Tintenfischringe, Zander, Heilbutt gebacken,  Scampi, Shrimps, Muscheln, Blattspinat, Safranreis, Petersilienkartoffeln, Weinsauce, Hollandaise und Sauce Remoulade

 € pro Person 31,00